我们的工厂位于巴瓦斯特罗（Barbastro）索蒙塔诺（Somontano）的心脏地带，坐拥比利牛斯山得天独厚的火腿腌制环境，以整体可持续性的方式呈现在如此引人注目的环境之中。
工厂配备了最新的火腿加工技术，完美的工厂设计保证了安全的产品流和恒定控制。成立不久，Jamones Alto Aragón 便成为空运火腿的先行者，并且一直是应用现代技术的急先锋。
我们通过信息化的控制和追踪系统来对每个加工阶段的每个产品单元进行质量、重量和损耗的全面控制，从原材料的接收到我们根据客户需求进行生产和交付的每一片腌制火腿的出炉，从而保证利润率、效率和生产的可持续性。
同时，我们拥有各种各样的生产工艺来满足客户的特定需求，其中包括不得不提的冷压——一种用来增加产品质地的主打工艺。
